L’Alimentari & Tabacchi Nicolai presenta le esclusive ricette della tradizione Italiana selezionate per Voi in “Le Ricette di Nenè”

Biscotti Le gocce di cioccolato

La loro forma rende i biscotti con gocce di cioccolato perfetti per essere inzuppati nel latte a colazione ma non solo, questi frollini golosi sono anche ottimi da gustare nel pomeriggio a merenda . Preparate anche voi i biscotti con gocce di cioccolato in abbondanza perché uno tira l’altro!  Ingredienti   200g di burro 150g di zucchero 375g di farina di tipo 00

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Come fare i maritozzi con la panna in casa

Chi sa resistere a morbidi e dolci maritozzi fatti in casa e farciti con panna montata? Provatele a colazione o a merenda od offriteli  come dolce dopo i pasti…sucessso garantito! Ingredienti Per i Maritozzi : – 300 g di farina Manitoba      -250 g di farina 00      -25 g di lievito di birra     

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Vi siete stancati dei soliti modi per cuocere le uova? Provate l’uovo nella nuvola, il nuovo trend che impazza sui social!

Le “uova-nuvola”, o l’ “uovo in una nuvola Un classico da rispolverare La prima a mettere online una foto delle uova-nuvola è stata Kate Morgan Jackson del sito Framed Cooks: “Ho rispolverato una classico che conservavo nei miei ricordi di bambina – ha raccontato – è sempre interessante scoprire come puoi utilizzare di nuovo un vecchio vestito”. La foto ha

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Zeppole o Brighelle dolce tipico di Carnevale la ricetta

  UNA RICETTA TIPICA DI CARNEVALE Zeppole o Brighelle di carnevale alla crema: un dolce fritto tipico del carnevale con un ripieno alla crema pasticcera golosissimo! La ricetta non è per nulla complicata avrete soltanto bisogno di un po di pazienza. INGREDIENTI: 4 uova 200 gr. di farina 250 gr. di acqua 2 cucchiaini di zucchero

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Risotto ai funghi porcini

Cadono le foglie, seccano i rami, l’aria si fa fresca e…crescono i funghi! Allora mettiamoci ai fornelli e approfittiamo di questo periodo per cucinare un bel risotto ai funghi porcini. Buon appetito! Risotto ai funghi porcini Ingredienti 1 lt di brodo vegetale 300 g di riso 300 g di funghi porcini 60 g di Parmigiano

TORTA AL COCCO CON CREMA ROCHER

Una gradevole alternativa alla torte tradizionali. Ingredienti : Per il Pan di Spagna Al cocco –         4 uova –         150 gr di zucchero –         100 gr di farina 00 –         50gr di cocco grattugiato –         1 bustina di lievito –         1 bustina di vanillina –         1 pizzico di sale Per lo sciroppo –         400 ml

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Rollè di Ricotta

Ingredienti Per il rotolo : 4 uova 100 gr di farina 25 gr di cacao amaro 150 gr zucchero   Per il ripieno: 400 gr di ricotta 100gr di cioccolata fondente 4 cucchiai di zucchero cannella quanto basta   Preparazione Rotolo: Separare i tuorli dagli albumi , montare i tuorli con lo zucchero fino ad

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Ciambelline al vino

Ingredienti 1 bicchiere(quello della nutella) di vino 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci farina quanta ne prende ( calcolate l impasto deve risultare come quello della pasta frolla, elastico)   Preparazione Pre riscaldare forno a 180°.. Amalgamate tutti gli ingredienti su un piano da per dolci…aggiungete

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Muffin “al verde “

Ingredienti (per circa 6 muffin medi) 80 gr di farina 00 20 gr fecola di patate ½ Bustina di lievito per torte salate Pane Angeli 1 uovo ½ stracchino Nonno Nanni 1 cucchiaio di olio semi 3 cucchiai di acqua calda tocchetti di formaggi vari avanzati (Fontina, Asiago…) bieta già lessata (e non strizzata) salvia,noce

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tOrta D’ananas

Ingredienti 1 barattolo di ananas 3 uova intere 120 gr di zucchero 120 gr di burro 270 gr di farina 6 cucchiai di latte 1 limone grattugiato 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito zucchero a velo quanto basta   Preparazione   Pre-riscaldate il forno a 200° ( forno elettrico).. In una terrina lavorate

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