Ingredienti

1 barattolo di ananas

3 uova intere

120 gr di zucchero

120 gr di burro

270 gr di farina

6 cucchiai di latte

1 limone grattugiato

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito

zucchero a velo quanto basta

Preparazione

Pre-riscaldate il forno a 200° ( forno elettrico)..

In una terrina lavorate bene i tuorli con lo zucchero, aggiungete il burro fuso e un pò di sciroppo di ananas. Lavorate per qualche minuto il composto così che si amalgama bene il tutto e aggiungete la farina,  il limone grattugiato, la vanillina,il latte,  il lievito e infine  le chiare montate a neve… (per farle montare bene aggiungete prima di lavorarle un pizzico di sale..vedrete che risultato!!!).  Lavorate per qualche minuto il tutto affinchè si amalgama bene , imburrate lo stampo per la torta e spolverizzateci un pò di farina per aiutare a staccare poi successivamente il dolce..Versate il composto e alla fine decorate con le fette di ananas.. Infornate il tutto a 180° per 30 minuti.. Poi passata la mezz ora vedete se è cotto..

Fatelo raffreddare, spolverizzate un pò di zucchero a velo e servite…

Buon appetito !