Muffin “al verde “

Ingredienti (per circa 6 muffin medi) 80 gr di farina 00 20 gr fecola di patate ½ Bustina di lievito per torte salate Pane Angeli 1 uovo ½ stracchino Nonno Nanni 1 cucchiaio di olio semi 3 cucchiai di acqua calda tocchetti di formaggi vari avanzati (Fontina, Asiago…) bieta già lessata (e non strizzata) salvia,noce

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Torta Paradise

  Ingredienti (Per dolce)   100 gr farina 00 100 gr fecola di patate 200 gr burro ( temperatura ambiente) 200 gr zucchero a velo ( quanto basta per spolverare sopra) 2 uova intere + 2 tuorli a temperatura ambiente 1 limone ( grattugiate la scorza)   Preparazione   In una terrina montare il burro

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Torta Nocciolata

Ingredienti 4uova 200 gr di zucchero 200 gr di burro 300 gr nocciole tostate 250 gr fecola di patate 1 bustina lievito per dolci stampo a cerniera di 24 cm   Preparazione Tritate e tostate in padella le nocciole . In un recipienti lavorare con lo sbattitore elettrico i bianchi dell uovo per qualche minuto

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Smile di patate

Smile di patate

Smile di patate Ingredienti 5 patate medie 2 cucchiai di fecola di patate pangrattato quanto basta olio extra vergine quanto basta Procedimento  Lessate le patate e passatele in una ciotola con il passapatate . Aggiungete la fecola e mescolate con un cucchiaio, cercando di schiacciare per bene il composto. Versatelo poi su un piano ricoperto

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