Timballo di Riso
Ingredienti 400 gr di riso 500 gr di sugo di pomodoro 1 uovo sale quanto basta 400 gr di manzo tritato olio quanto basta pepe, noce moscata quanto bastano 150 gr di prosciutto cotto 200 gr di mozzarella 70 gr di parmigiano grattugiato Preparazione Pre-riscaldate il forno a 200°. Iniziate col tagliare la mozzarella
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Involtì di prosciutto
Ingredienti 200 gr di fagiolini 150 gr prosciutto cotto parmigiano a scaglie quanto basta pan grattato quanto basta Preparazione In una pentola lessare i fagiolini ( io non ho salato l acqua visto che poi ci saranno gli altri ingredienti a dar sapore!). Una volta pronti fateli raffreddare… in un ripiano stendere
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Frittata con patatine fritte !!
Ingredienti 7 uova 5 patate olio quanto basta sale quanto basta parmigiano quanto basta pan grattato quanto basta Preparazione Lavare, tagliare a strisce le patate e friggetele in abbondante olio caldo. Appena pronte scolatele su carta assorbente . Nel frattempo : sbattere le uova e infine aggiungete un po’ di sale, aggiungete un po di
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Smile di patate
Smile di patate Ingredienti 5 patate medie 2 cucchiai di fecola di patate pangrattato quanto basta olio extra vergine quanto basta Procedimento Lessate le patate e passatele in una ciotola con il passapatate . Aggiungete la fecola e mescolate con un cucchiaio, cercando di schiacciare per bene il composto. Versatelo poi su un piano ricoperto
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