Smile di patate Ingredienti 5 patate medie 2 cucchiai di fecola di patate pangrattato quanto basta olio extra vergine quanto basta Procedimento  Lessate le patate e passatele in una ciotola con il passapatate . Aggiungete la fecola e mescolate con un cucchiaio, cercando di schiacciare per bene il composto. Versatelo poi su un piano ricoperto