Timballo di Riso

Ingredienti   400 gr di riso 500 gr di sugo di pomodoro 1 uovo sale quanto basta 400 gr di manzo tritato olio quanto basta pepe, noce moscata quanto bastano 150 gr di prosciutto cotto 200 gr di mozzarella 70 gr di parmigiano grattugiato Preparazione Pre-riscaldate il forno a 200°. Iniziate col tagliare la mozzarella

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Involtini di manzo

  Ingredienti – 4 fettine di Manzo tagliate sottili -100g. di olive neri o verdi -100 g. di formaggio  filante (galbanino, scamorza ecc. a piacimento ) – 250 ml di passata -sale -pepe -olio -origano -aglio. Preparazione Tagliare e pezzetti le olive e il formaggio. Mettere su ogni fettina di manzo un cucchiaio di olive

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