Ingredienti – 4 fettine di Manzo tagliate sottili -100g. di olive neri o verdi -100 g. di formaggio  filante (galbanino, scamorza ecc. a piacimento ) – 250 ml di passata -sale -pepe -olio -origano -aglio. Preparazione Tagliare e pezzetti le olive e il formaggio. Mettere su ogni fettina di manzo un cucchiaio di olive