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La Bottega di Nicolai  dal 1907  a Chia Soriano nel Cimino ViterboLa Bottega di Nicolai  dal 1907  a Chia Soriano nel Cimino Viterbo

La Bottega di Nicolai  dal 1907  a Chia Soriano nel Cimino Viterbo

La Bottega di Nicolai da oltre 100 anni, unisce, tradizione e innovazione, per offrire prodotti, di alta qualità della tradizione agroalimentare italiana.

Tel 0761743042
Email: info@labottegadinicolai.it

La Bottega di Nicolai dal 1907
Via Umberto I° Fraz. Chia - 01038 Soriano nel CImino (VT)

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 10 Settembre 2026

Tag: farina OO

Ciambelline al vino

giovedì, 08 Ottobre 2015 da Nene

Ingredienti 1 bicchiere(quello della nutella) di vino 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci farina quanta ne prende ( calcolate l impasto deve risultare come quello della pasta frolla, elastico)   Preparazione Pre riscaldare forno a 180°.. Amalgamate tutti gli ingredienti su un piano da per dolci…aggiungete

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Taggato in: farina OO, lievito per dolci, olio disemi, vino, zucchero

Torta Paradise

venerdì, 03 Luglio 2015 da Nene

  Ingredienti (Per dolce)   100 gr farina 00 100 gr fecola di patate 200 gr burro ( temperatura ambiente) 200 gr zucchero a velo ( quanto basta per spolverare sopra) 2 uova intere + 2 tuorli a temperatura ambiente 1 limone ( grattugiate la scorza)   Preparazione   In una terrina montare il burro

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Taggato in: burro, farina OO, fecola di patate, latte, limone, maizena, panna da montare, stecca di vaniglia, uova, zucchero a velo

Pancakes nutella

sabato, 20 Giugno 2015 da Nene

  Ingredienti   1 uovo 40 gr di zucchero 100 gr di farina 00 100 ml di latte 1 cucchiaino di lievito per dolci nutella quanta serve zucchero a velo quanto basta   Preparazione   In una ciotola sbattere l uovo e lo zucchero, poi alla volta aggiungete la farina e il lievito e latte

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Taggato in: farina OO, latte, lievito per dolci, nutella, uovo, zucchero, zucchero a velo

Pizza Fior di Zucca

sabato, 13 Giugno 2015 da Nene

Ingredienti   1 kg farina 00 1 panetto lievito di birra o una bustina di lievito in polvere alici sott’olio quanto bastano (a vostro piacere) fiori di zucca quanti ne volete (ne calcolo una ventina) 450 gr fiordilatte (formaggio filante) acqua quanta ne prende sale e olio quanto bastano   Preparazione     Prendete un

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Taggato in: acqua, alici, farina OO, fior di latte, fiori di zucca, lievito di birra, olio, sale

Torta Zaffera

domenica, 19 Aprile 2015 da Nene

Ingredienti   2 bustine di zafferano 250 gr di farina OO 200 gr di zucchero 2 uova la scorza grattugiata di 1 limone 75 gr di mandorle tritate (lasciane alcune intere per la decorazione) 50 gr di burro 2 cucchiai di latte 1/2 bustina di lievito   Preparazione   Pre-riscaldare il forno a 190°. In

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Taggato in: burro, farina OO, latte, lievito, scorza di limone, uova, zafferano, zucchero

Pizza con Nutella

martedì, 31 Marzo 2015 da Nene

  Ingredienti 500 gr di farina tipo 00 setacciata (per 4 persone) 12 gr di lievito di birra 250 ml di acqua tiepida 10 gr di sale 2 cucchiai d’olio d’oliva 4/5 cucchiai di Nutella   Preparazione   Pre-riscaldare forno a 200°… Preparare l’impasto per la pizza, stendere in una teglia ed ungerlo con un

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Taggato in: acqua tiepida, farina OO, lievito di birra, nutella, olio d'oliva, pizza, sale

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