Ingredienti (per circa 6 muffin medi) 80 gr di farina 00 20 gr fecola di patate ½ Bustina di lievito per torte salate Pane Angeli 1 uovo ½ stracchino Nonno Nanni 1 cucchiaio di olio semi 3 cucchiai di acqua calda tocchetti di formaggi vari avanzati (Fontina, Asiago…) bieta già lessata (e non strizzata) salvia,noce