Crisby alla nutella

Ingredienti   300 gr di farina 40 gr di cacao amaro 100 gr di zucchero 1 bustina di vanillina mezza bustina di lievito 2 uova 85 gr di burro freddo nutella quanto basta cacao amaro in polvere quanto basta Preparazione   Amalgamiamo tutti insieme gli ingredienti partendo dallo zucchero con uova, poi aggiungi farina, cacao

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Cestini di Formaggio

Ingredienti   Parmiggiano NB potete utilizzare parmiggiano ma anche formaggi grattuggiabili come bra, grama,pecorino,pecorino romano/sardo..   Preparazione   Per fare i cestini di parmigiano in padella: Distribuisci sul fondo di una padellina antiaderente ben calda circa 30 g di formaggio grattugiato.Lascia che si fonda uniformemente formando un disco irregolare. Giralo con una spatola sottile per

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Calamari ripieni

Ingredienti     700 g di calamari 1 uovo 2 acciughe 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo 50 gr di mollica di pane 50 gr di parmigiano grattugiato 125 ml di vino bianco Olio extravergine d’oliva quanto basta Pepe quanto basta Sale quanto basta     Preparazione   Pulite bene i calamari, separandoli dai

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Pesce Spada con pomodorini

Ingredienti   quattro fette di pesce spada 10 pomodorini ciliegino 100 ml di passata di pomodoro 3 rametti di prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva sale quanto basta pepe nero quanto basta peperoncino quanto basta un pò di parmigiano grattuggiato   Preparazione   Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzettini. Versare qualche cucchiaio di

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Pasta panna,piselli E prosciutto cotto

Ingredienti   4 hg di farfalle 120 gr di prosciutto 1 hg e 1/2 di piselli surgelati 100 ml di panna fresca 40 gr di burro Brodo di dado 40 gr di burro Noce moscata quanto basta Pepe un pizzico Sale quanto basta 2 cucchiai d’olio d’oliva   Preparazione   Mettere l’olio in un tegame

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Ravioli di ricotta

Ingredienti     PER IL RIPIENO 350 gr di ricotta 180 gr di zucchero cannella quanto basta 1 limone PER L’IMPASTO 350 gr di farina 2 uova 50 gr di burro 80 gr di latte 40 gr di zucchero 1 pizzico di sale       Preparazione   Preparare la pasta unendo la farina con

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Tortino cuor di cioccolato

Ingredienti (per 10tortini)   Cioccolato fondente  300 gr ( volendo si può usare metà fondente e metà al latte per chi non è amante del fondente) Burro   150 gr Zucchero a velo 160 gr Vanillina 2 bustine Uova 6 ( 4 intere + 2 solo tuorlo) Cacao amaro 20 gr + quello che occorre per

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“Dolce risata “

Ingredienti Riso 300 gr di riso ( Tipo Arborio) 1 e ½ litro di latte 280 gr di zucchero 5 uova Cocco 80 gr Nutella circa 5 cucchiai Zucchero a velo per decorare Pangrattato q.b. Burro quanto basta. Preparazione Cuocere il riso nel latte con un pizzico di sale.Quando il riso è cotto (ma ancora

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ToRtA oReO

 Ingredienti    3 pacchetti di oreo e sminuzzarli 2 cucchiai di margarina 300gr di philadelphia 300gr di Nutella 80gr di cioccolato fondente 2 cucchiai latte 8 gr colla di pesce Per la decorazione: Un sacchetto di oreo     Preparazione     Aprire gli oreo e separare il biscotto dalla crema..poi passarli nel trita tutto,cosi

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Girelle gommose

Ingredienti   1/3 a 1/2 tazza di acqua fredda 1 confezione di gelatina aromatizzata 4 pacchetti di gelatina insapore Preparazione   Riempire una tazza di vetro che resista al calore con dell’acqua fredda. Cospargere la gelatina sopra l’acqua mescolando con una spatola di gomma. La miscela risultante dovrà essere super spessa,( come l’argilla) ma continuare

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