Pasta col pistacchio E pancetta

  Ingredienti   250 grammi di tagliatelle 100 grammi di pancetta dolce 50 grammi di pistacchi tritati non salati 1 cipolla piccola 2 cucchiai di panna da cucina Olio quanto basta   Procedimento   Fate bollire l’acqua per la pasta,appena bolle calatela e fatela cuocere. Sbucciate e tritate le cipolla finemente poi mettete in padella

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Voglia di Pandoro

Ingredienti   1 pandoro 4 Tuorli 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di Marsala panna spray quanto basta zucchero a velo   Preparazione Mettete i tuorli con lo zucchero in un pentolino e montateli pochi minuti. Quando saranno ben amalgamati, unite il marsala e lavorate bene. Trasferite il pentolino sul fuoco e mescolate in continuazione

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Biscotti di Natale

Ingredienti   300 gr di farina 00 150 gr di burro 130 gr di zucchero 1 uovo + 1 tuorlo sale quanto basta 100 gr di cioccolato fondente confettini di cioccolato rossi   Preparazione   Versare in una ciotola la farina versateci dentro il burro morbido a pezzi,zucchero, uovo, tuorlo ed sale ed impastare bene

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Tonno al SesamO

Ingredienti   4 filetti di tonno timo sesamo olio sale Preparazione   (I filetti da impanare devono essere spessi)Iniziate la preparazione lavando i filetti e tamponandoli con della carta da cucina; bagnate in seguito entrambi i lati con dell’olio di oliva. Successivamente versate all’interno di una ciotola il timo e il sesamo. Ponete i filetti

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Gnocchi di Zucca

Ingredienti     Patata 300 gr Grana 100 gr Burro 100 gr Zucca 1 kg Uova 1 Salvia quanto basta Farina quanto basta Sale quanto basta   Preparazione   Scaldate il forno a 180°. Nel frattempo tagliate la zucca a fette spesse, eliminate filamenti e semi, ma non la buccia, e mettetele sulla teglia del

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Involtini di primavera

Ingredienti   100 gr germogli di soia 2 cucchiai di salsa di soia 6 carote 1 cavoli 1 porro olio quanto basta 1 aglio vino bianco quanto basta 1 rotolo di pasta fillo(tipica sfoglia cinese) acqua quanta ne serve   Preparazione   Per la preparazione del ripieno degli involtini cotti al forno è necessario prendere

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Sformato di verza E patate

  Ingredienti   500 g di verza 700 g di patate 40 ml di olio 50 ml di latte 1 cucchiaio di farina 30 g di parmigiano grattugiato 10 g di burro 1 pizzico di salvia tritata sale   Preparazione   Prendete la verza pulitela per bene poi dividetela in quattro parti. Fate bollire dell

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Torta salata di peperoni

Ingredienti   1 pasta sfoglia rotonda 4 peperoni uno spicchio d’ aglio 2 acciughe metà scamorza bianca olio sale Preparazione Prendete i peperoni puliteli e tagliateli a listarelle.Poi li mettete a cuocere in una padella con l’ olio ,uno spicchio d’ aglio (che poi togliete a fine cottura )e le acciughe lasciandole cuocere per circa

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Involtini di zucchine

Ingredienti   3 zucchine 500 gr di salsiccia fettine di formaggio filante (un bel po’ per farcire) pangrattato quanto basta olio , sale e pepe quanto basta 1 bustina di spiedini quelli lunghi di legno    Preparazione   Pulite le zucchine, tagliatele a fettine sottili (tagliatele per lungo).Prendete le salsicce, spellatele e mettete il macinato

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Ciambella con ricotta

Ingredienti   220 gr farina 30gr di cacao amaro 1 bustina lievito per dolci 1 bustina di vanillina 250 gr di ricotta fresca 200gr di zucchero 3 uova intere 90gr gocce di cioccolato burro e farina giusto per imburrare la tortiera   Preparazione   In una casseruola unire la ricotta con lo zucchero e lavorare

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