Ingredienti

3 zucchine

500 gr di salsiccia

fettine di formaggio filante (un bel po’ per farcire)

pangrattato quanto basta

olio , sale e pepe quanto basta

1 bustina di spiedini quelli lunghi di legno 

Preparazione

Pulite le zucchine, tagliatele a fettine sottili (tagliatele per lungo).Prendete le salsicce, spellatele e mettete il macinato in una ciotola. Tagliate a dadini il formaggio e aggiungetelo alla carne della salsiccia. Amalgamate bene.Prendete una piccola quantità di macinato e con le mani formate una piccola pallona. Mettetelo su una fettina di zucchina e arrotolatela. Chiudete con uno stuzzicadenti da spiedino. Continuate fino alla fine degli ingredienti mettendo 4 rotolini per ogni stecco.Mettete gli spiedini in una pirofila, splverizzateli ciascuno con del pangrattato, sale, pepe, un filo d’olio e cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti.. poi sfornate e servite ben caldi… buon appetito!