Abbraccio di Merluzzo E Verza

  Ingredienti   8 foglie di Verza 400 gr di merluzzo sminuzzato 1 uovo intero sale quanto basta poco prezzemolo tritato finemente 1 spicchio di aglio   Preparazione   A parte lessare le foglie di verza in acqua bollente per 10 minuti. Dopo di che metterle a scolare facendo attenzione a non romperle. Nel frattempo

Taggato in:

Girelle di frittata

  Ingredienti   6 uova 100 ml latte 120 gr prosciutto cotto affettato 150 gr scamorza affumicata affettata sottile burro quanto basta parmigiano grattugiato quanto basta sale & pepe bianco macinato quanto basta   Preparazione   Preparare 2 frittate unendo le uova ed aggiungendo 50 ml di latte, sale e pepe. Una volta pronte le

Taggato in:

Mozzarella panata

  Ingredienti   8 fette di pancarrè 4 fette di mozzarella non troppo sottili ne troppo spesse 2-3 uova farina quanto basta olio & sale quanto basta   Preparazione   Con un coltello eliminate il bordo dalle fette di pancarrè. Adagiate le fette di mozzarella tra 2 fette di pancarrè e pressate. Spolverizzate i pancarrè

Taggato in:

Frutta caramellosa!

  Ingredienti   Frutta varia (calcolata 100 gr) 200 gr di zucchero 50 ml di acqua olio quanto basta   Preparazione   Pulire innanzitutto per bene la frutta.. Poi prendete gli spiedini di legno e riempiteli con i pezzi di frutta alternando i vari tipi. Nel frattempo, mettete lo zucchero in un tegame, unite l’acqua

Taggato in:

Pasta con crema di piselli

  Ingredienti   400 gr di pasta (calcolata per 4 persone) 300 gr di piselli surgelati olio quanto basta 20 gr di farina bianca 1 scalogno ½ litro di brodo vegetale pepe & sale quanto basta   Preparazione   Fate un soffritto con l’ olio e scalogno tritato fine in una pentola. Aggiungete circa ¾

Taggato in: ,

Pasta carciofa!

  Ingredienti   400 gr di pasta 3 Carciofi 300 gr Salsa di pomodoro 1 Cipolla 1 Uovo 100 gr Parmigiano grattugiato 3 cucchiai Olio quanto basta Sale & Pepe quanto basta   Preparazione   Pulite i carciofi dalle foglie dure, lavateli e tritateli abbastanza finemente(finchè non otterrete una bella crema). In una casseruola fate

Taggato in: ,

Gateau di patate e fagiolini

  Ingredienti   500g di patate 500g di fagiolini 1 uovo 100g di parmigiano grattugiato 1 manciata di pane grattugiato 3 cucchiai olio 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di latte 1 pizzico di maggiorana   Preparazione   Pelate le patate e fatele cuocere in una pentola con abbondante acqua fredda. Pulite e lavate i fagiolini, aggiungeteli

Taggato in:

Pesce al forno!

  Ingredienti   1 branzino di circa 800 gr 4 patate 1 rametto di rosmarino 4 cucchiai di olio 1 foglia di alloro 1 limone fatto a fettine 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino bianco Capperi quanto basta  succo limone quanto basta   Preparazione   Inizialmente preparate il “succo”che andrete poi a versare sopra

Taggato in:

Riso con Verdure

  Ingredienti riso ( quantità di quante persone siete) verdure miste : peperoni, zucchine, carote..(quelle che avete a casa)   Preparazione Fate bollire il riso, nel frattempo tagliate a pezzetti le verdure, poi fatele appassire in una padella con un goccio di acqua. Successivamente , ad acqua quasi finita aggiungete un goccio di olio giusto per

Taggato in:

Perchè le fibre sono Importanti….

    Quando si parla di tutela della salute e del nostro organismo, la parola “fibra” è giusta! Le fibre si trovano in alcuni cibi precisi, oltre a frutta e verdura, come i cereali, i legumi, le noci e i semi. Le fibre sono importanti perchè… -migliorano il lavoro intestinale e contrastano la stitichezza, e

Taggato in: ,