Ingredienti

6 uova

100 ml latte

120 gr prosciutto cotto affettato

150 gr scamorza affumicata affettata sottile

burro quanto basta

parmigiano grattugiato quanto basta

sale & pepe bianco macinato quanto basta

Preparazione

Preparare 2 frittate unendo le uova ed aggiungendo 50 ml di latte, sale e pepe.

Una volta pronte le frittate ,adagiatele(una per volta) su un tagliere e farcitela con metà degli ingredienti, prima il formaggio poi prosciutto ed arrotolarla strettamente su sé stessa.

Una volta pronte le frittate imburrare una teglia tagliate a rondelle le due frittate , ottenendo rondelle spesse circa 1 cm e disporle nella teglia. Spolverare le rondelle di parmigiano grattugiato, e dei fiocchetti di burro ed infornare col solo grill del forno per 10 minuti. Servire come antipasto caldo…e buon appetito!