Insalata grigliata

Ingredienti 1 peperone grande (dosi per una persona) 1 cipolla  olio, sale , pepe quanto basta 1 ciuffetto di basilico 1 zucchina grande 8 pomodorini Preparazione Lavare le zucchine, tagliarle a fettine e grigliatele. Lo stesso fate con i peperoni togliando poi la pelle, i semini  e il gambo.. Se non volete passarli in piastra

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Pasta pomodoricotta

  Ingredienti   200 gr di rigatoni 150 gr di pomodorini 130 gr di ricotta 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio sale quanto basta   Preparazione   Mettete la pasta a cuocere. Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini a pezzettini. In una padella capiente fate dorare nell’olio uno spicchio di aglio .Unite

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Pasta con salmone e pomodorini

  Ingredienti   500 gr di pasta (per 6 persone circa) 300 gr di filetto di salmone 300 gr di pomodorini 150 ml di panna fresca Un paio di spicchi d’aglio Olio di oliva quanto basta Sale e pepe quanto basta   Preparazione   Tagliate il salmone a pezzi .. Lavate poi i pomodorini e

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Pasta col tonno

  Ingredienti   300gr di pasta (per 3 persone) 3 zucchine grandi 2 pomodori san marzano o 5 ciliegini 2 scatolette di tonno olio, sale E cipolla quanto basta parmigiano grattugiato quanto basta   Preparazione   Iniziate col mettere a scaldare in una padella capiente due cucchiai d’olio con un pò di cipolla tritata. Nel

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Linguine con gamberetti E zucchine

  Ingredienti   350 gr di linguine (per 4 persone) 250 gr di gamberetti 3 zucchine 10 pomodorini pachino vino bianco quanto basta 2 spicchi d’aglio olio di oliva quanto basta   Preparazione   Inizate a pulire e lavare i gamberetti. Nel frattempo sminuzzate 2 spicchi d’aglio, aggiungeteli all’olio in una padella capiente e quando

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Pesce Spada con pomodorini

Ingredienti   quattro fette di pesce spada 10 pomodorini ciliegino 100 ml di passata di pomodoro 3 rametti di prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva sale quanto basta pepe nero quanto basta peperoncino quanto basta un pò di parmigiano grattuggiato   Preparazione   Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzettini. Versare qualche cucchiaio di

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Focaccia con pomodorini & cipolla

Ingredienti 500 g di farina 00 1 cubetto di lievito di birra olio quanto basta sale quanto basta pomodorini origano 1 cipolla bianca   Preparazione   Sciogliere in acqua il sale e l’olio. In un’impastatrice (o a mano) lavorate il composto insieme alla farina (versatela lentamente e alternatela con l’aggiunta del lievito). Coprite bene e

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