Torta al pompelmo
Ingredienti 3 uova 300 gr farina succo di 1 pompelmo scorza grattugiata di un pompelmo 130 gr zucchero 1 bustina lievito per dolci 50 gr burro zucchero a velo quanto basta Preparazione In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa, poi aggiungete
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Biscottiamo
Ingredienti 300 gr di farina 00 80 gr di zucchero 50 ml di olio di semi 80 ml di latte ( o di soia) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere Preparazione In una terrina lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Stendere
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Sorbetto all’Ananas
Ingredienti 2 confezioni di ananas sciroppato ( quello che ha sciroppo di zucchero) acqua quanto basta Preparazione Frullare l’ananas con suo liquido..dopodiche versiamo tutto in una vaschetta per gelati e chiudiamo… Mettiamolo nel congelatore per circa 3-4 ore poi vediamo se è pronto lo tiriamo fuori dal freezer e lo mettiamo
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Sorbetto al pompelmo
Ingredienti 4 pompelmi rosa 4 albumi 200 gr di zucchero 300 ml di acqua Vanillina quanto basta Preparazione Sciogliete lo zucchero nell’acqua a fuoco basso e fate intiepidire. Spremete i pompelmi, unite il succo all acqua e zucchero, aggiungete un pizzico di vanillina .. Montate gli albumi a neve ..
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Sorbetto al mandarino
Ingredienti 10 mandarini 2 arance 200 g di zucchero 6 dl di panna fresca Preparazione Mettete la vaschetta per il sorbetto nel congelatore così si gela per bene …. Preparate lo sciroppo facendo bollire in una casseruola 2 dl d’acqua e lo zucchero per 10 minuti. Quando è ancora caldo metteteci la
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Sorbetto al limone
Ingredienti 300 gr di zucchero ( per 7porzioni circa) 5 dl di acqua 2,5 dl di succo filtrato di limone scorza di 1 limone 1 albume Preparazione In una ciotola fate sciogliere lo zucchero con l’acqua e il succo di limone, uniteci la scorza tagliata a listarelle sottilissime e lasciate
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Pavesini sandwich
Ingredienti Nutella quanto basta ( prendete un barattolino basta ) farina di cocco quanto basta ( io ne ho usato mezza buta all incirca) ricotta circa 300 gr caffè-latte quanto basta( una caffettiera grande e aggiunta un po’ di latte) pavesini ( una scatola intera – non me ne sono avanzati per una
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Cheescake al limone
Ingredienti Per la base: (stampo da 24 cm) 250 gr di biscotti digestive 80 gr di burro 300 gr di philadelphia 100 gr di zucchero a velo 125 gr di yogurt al limone 1 limone 8 gr di gelatina in fogli 200 ml di panna per dolci Ingredienti per la gelatina : 80
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Cheescake con fragole
Ingredienti Per la base: 300 gr di biscotti (secchi o digestive) 150 gr di burro Per la crema: 150 gr di zucchero 500 gr di mascarpone 250 ml di yogurt alle fragole 250 gr di ricotta 200 ml di panna 12 gr di gelatina in fogli Per la copertura: 300 gr di fragole
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Sorbetto al kiwi
Ingredienti 1 kg di kiwi ben maturi 150 gr di zucchero 330 ml di acqua succo di limone 1 albume d uovo Procedimento (per chi non ha la gelatiera) Sbucciate i kiwi ed eliminare la parte legnosa alle due estremità. Tagliarli a pezzi e frullateli nel robot da cucina fino a ridurli
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