Ingredienti     4 pompelmi rosa 4 albumi 200 gr di zucchero 300 ml di acqua Vanillina quanto basta   Preparazione   Sciogliete lo zucchero nell’acqua a fuoco basso e fate intiepidire. Spremete i pompelmi, unite il succo all acqua e zucchero, aggiungete un pizzico di vanillina .. Montate gli albumi a neve ..