Sorbetto al limone
Ingredienti 300 gr di zucchero ( per 7porzioni circa) 5 dl di acqua 2,5 dl di succo filtrato di limone scorza di 1 limone 1 albume Preparazione In una ciotola fate sciogliere lo zucchero con l’acqua e il succo di limone, uniteci la scorza tagliata a listarelle sottilissime e lasciate
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Cheescake al limone
Ingredienti Per la base: (stampo da 24 cm) 250 gr di biscotti digestive 80 gr di burro 300 gr di philadelphia 100 gr di zucchero a velo 125 gr di yogurt al limone 1 limone 8 gr di gelatina in fogli 200 ml di panna per dolci Ingredienti per la gelatina : 80
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Cheescake con fragole
Ingredienti Per la base: 300 gr di biscotti (secchi o digestive) 150 gr di burro Per la crema: 150 gr di zucchero 500 gr di mascarpone 250 ml di yogurt alle fragole 250 gr di ricotta 200 ml di panna 12 gr di gelatina in fogli Per la copertura: 300 gr di fragole
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Sorbetto al kiwi
Ingredienti 1 kg di kiwi ben maturi 150 gr di zucchero 330 ml di acqua succo di limone 1 albume d uovo Procedimento (per chi non ha la gelatiera) Sbucciate i kiwi ed eliminare la parte legnosa alle due estremità. Tagliarli a pezzi e frullateli nel robot da cucina fino a ridurli
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Crostata di banane
Ingredienti 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 10 tuorli d’uovo aroma di vaniglia 100 gr di zucchero a velo scorza di limone sale quanto basta 3 banane gelatina spray (facoltativa) 500 ml di latte 150 gr di zucchero semolato 30 gr di amido di mais Preparazione
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Arancia candita
Ingredienti 4 arance (meglio con la buccia spessa) 250 gr zucchero (altro per condirle) acqua quanto basta Preparazione Pulite le scorze delle arance e tagliatele a listarelle sottili. Mettetele in un tegame insieme a 200 gr di zucchero e aggiungete l’acqua, quanto basta ad immergerle completamente. Fate bollire per circa 10 minuti,
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Plumcake di fragole
Ingredienti 180 gr di farina 00 150 gr circa di fragole (condite con zucchero e limone) 100 gr di zucchero 100 gr di yogurt alla fragola 70 gr di olio 1 uovo ½ bustina di lievito burro per lo stampo Preparazione Pre-riscaldare il forno a 180°. In una ciotola sbattere l’uovo
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Tiramisù al cocco
Ingredienti 500 gr. mascarpone 150 gr zucchero 5 uova 1 confezione savoiardi 500 ml latte di cocco 200 ml latte 1 caffettiera grande di caffè nutella quanto basta 100 gr farina di cocco cacao amaro in polvere quanto basta Preparazione Lavorare i tuorli con lo zucchero, poi unite il mascarpone e
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Tiramisù al pistacchio
Ingredienti 400 gr savoiardi 5 uova 250 gr di zucchero 500 gr di mascarpone 5 bicchieri di latte 100 gr di pistacchio in polvere 30 gr di pistacchio a pezzetti Preparazione Rompete le uova e separate i tuorli in una ciotola e gli albumi in un’altra. Unite lo zucchero ai tuorli, sbatteteli
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Tiramisù di mandorle
Ingredienti 250 gr di savoriadi 300 gr di mascarpone 1 bicchierino di sciroppo di mandorla 2 uova 4 cucchiai di zucchero 100 gr di mandorle 1 bicchiere di latte Preparazione Versate il latte in una ciotola e poi aggiungete lo sciroppo di mandorle. Mescolate bene.. A parte rompete le uova separando
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