Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Tiramisù di mandorle
Ingredienti 250 gr di savoriadi 300 gr di mascarpone 1 bicchierino di sciroppo di mandorla 2 uova 4 cucchiai di zucchero 100 gr di mandorle 1 bicchiere di latte Preparazione Versate il latte in una ciotola e poi aggiungete lo sciroppo di mandorle. Mescolate bene.. A parte rompete le uova separando
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Frittata di cicoria
Ingredienti 4 uova 1\2 kg di cicoria 200 gr di formaggio grattuggiato 4 fette di fontina 50 gr di pane grattuggiato pepe e olio quanto basta un pizzico di sale Preparazione Iniziate col pulire, lavare e lessare la cicoria. Scolarla e metterla in un recipente con acqua fredda perchè si raffreddi.
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Vortice di asparagi
Ingredienti 8 asparagi 8 fette di prosciutto crudo 30 gr di parmigiano a scaglie 1 rotolo di pasta sfoglia latte e sale quanto basta Preparazione Pre-riscaldate il forno a 200°. Pulite gli asparagi, eliminate le parti bianche dei gambi e pelate la parte esterna più dura. Bolliteli in acqua salata per 5/8
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Fior di peperone
Ingredienti 4 uova (per 4 persone) 2peperoni rossi olio di oliva quanto basta sale e pepe quanto basta Preparazione Iniziate col lavare i peperoni e tagliateli a fette spesse circa 2 cm con un coltello affilato eliminando la parte centrale delle fette. Mettete 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente e quando
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