Vortice di asparagi

  Ingredienti 8 asparagi 8 fette di prosciutto crudo 30 gr di parmigiano a scaglie 1 rotolo di pasta sfoglia latte e sale quanto basta   Preparazione   Pre-riscaldate il forno a 200°. Pulite gli asparagi, eliminate le parti bianche dei gambi e pelate la parte esterna più dura. Bolliteli in acqua salata per 5/8

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Torta Melina

  Ingredienti   1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 3 mele 75 gr di burro (sciolto) 3 cucchiai di zucchero di canna 1 uovo 3 cucchiai di farina di mandorle zucchero a velo   Preparazione   Pre-riscaldate il forno a 190°. Appoggiate la pasta sfoglia, con la sua carta forno su di una teglia

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Cornettini salati

  Ingredienti   1 pasta sfoglia possibilmente rettangolare 10 fettine di prosciutto cotto (meglio abbondare!) 100 gr scamorza affumicata o altro formaggio che fila ½ tazzina di latte   Preparazione   Prendete la pasta sfoglia,adagiatela su un piano e tagliatela formando dei triangoli se invece ne avete acquistato una rotonda tagliatela a spicchi, come fosse

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Strudel prosciutto cotto & mozzarella

Ingredienti   1 pasta sfoglia 3 mozzarelle 75 gr di prosciutto cotto a cubetti 6 fette di prosciutto cotto tagliato sottile   Preparazione     Tagliare a fettine le mozzarelle poi lasciarli scolare nello scola pasta , in modo che il latte che contengono fuoriesca … Aprire la psta sfoglia e adagiarla su una teglia

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Torta salata di melanzane

Ingredienti     1 rotolo di pasta sfoglia 1 Kg di melanzane ( 600 gr circa pulite) 250 gr di formaggio filante o mozzarella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 uova intere + 1 tuorlo origano   Preparazione     Tagliare le melanzane a tocchetti, salarle e far riposare in una ciotola.Dopo circa un’ora, strizzare

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