Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta

3 mele

75 gr di burro (sciolto)

3 cucchiai di zucchero di canna

1 uovo

3 cucchiai di farina di mandorle

zucchero a velo

Preparazione

Pre-riscaldate il forno a 190°.

Appoggiate la pasta sfoglia, con la sua carta forno su di una teglia e bucherellatela ben bene con la forchetta.

In una terrina, lavorate il burro sciolto con lo zucchero, aggiungete l’uovo e poco alla volta la farina di mandorle.Spalmate il vostro composto bene bene al centro della sfoglia, lasciando un paio di centimetri dal bordo liberi.

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili..

Disponetele sulla crema facendo in modo che ogni fettina sia leggermente sovrapposta alla precedente (ricordatevi di lasciare il bordo libero).

Potete adagiare le fette in modo concentrico o fare tre strisce di mele (come volete poi!).

Spolverate della cannella in polvere e infornare per circa 30 minuti.. (finchè le mele non saranno cotte e la sfoglia d orata.

Una volta pronta spolverizzate dello zucchero a velo e servite… buon appetito!

PssS… Al posto della crema di mandorle e burro, potete utilizzare della confettura di albicocche .. sopra potete spolverare un pizzico di cannella in polvere o potete scegliere delle mele rosse e non eliminare la buccia..