Risotto in zucca
Ingredienti 300 gr di riso 300 gr di zucca ½ bicchiere di vino bianco 1 cipolla 50 gr di burro 50 gr di emmental Brodo vegetale quanto basta sale e pepe quanto basta Preparazione Mondate la zucca, togliete i semi e i filamenti poi tagliatela a pezzetti. Mettetela nel mixer o
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Involtini di tacchino
Ingredienti – 16 fette di tacchino – 400 gr di patate -200 di ricotta -speck 100 gr – 16 fettine di formaggio (galbanino , scamorza o emmental a piacimento ) -latte quanto basta -sale quanto basta -pepe quanto basta -olio d oliva quanto basta – noce moscata quanto basta -1 tuorlo d’uovo Preparazione
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Insaccatini di pollo light
Ingredienti 4 fettine di petto di pollo (per 2 persone) 4 fette di prosciutto cotto 2 fettine di formaggio emmental 300 gr misto funghi surgelato prezzemolo quanto basta 1 spicchio d’aglio sale E pepe quanto basta olio d’oliva quanto basta Preparazione Iniziate col stendere su ogni fetta di pollo una fetta
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Involtì Speckoso
Ingredienti Panna Fresca quanto basta Pepe quanto basta Burro quanto basta Fontina o emmental 150 gr Parmigiano quanto basta Speck 8 fette ( o anche più per evitare che magari non vi bastano) Sale quanto basta Bieta A Costa 8 foglie Preparazione Pre -riscaldate il forno a 220°. Iniziamo col lavare
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