News della Bottega
Ingredienti
1 cipolla
1 peperone
olio d’oliva quanto basta
aceto,sale e pepe quanto basta
Preparazione
Mettete a cuocere in forno la cipolla e, quando si sarà freddata, mettetela in un’insalatiera.
Intanto cuocete sulla piastra il peperone.
Una volta cotto, apritelo, toglietevi i semi e la pelle, poi tagliatelo a filetti e aggiungetelo alla cipolla.
Preparate una salsa mischiando olio, aceto, sale e pepe e unite all’insalata di cipolla e peperone..servite e buon appetito!
Ottimo come piatto unico ma anche come contorno se avete un secondo di pesce
Ingredienti
500 gr di farina tipo 00 setacciata (per 4 persone)
12 gr di lievito di birra
250 ml di acqua tiepida
10 gr di sale
2 cucchiai d’olio d’oliva
4/5 cucchiai di Nutella
Preparazione
Pre-riscaldare forno a 200°…
Preparare l’impasto per la pizza, stendere in una teglia ed ungerlo con un po’ d’olio extravergine d’oliva. Cuocere in forno già preriscaldato per circa 30-40 minuti.
Dopo aver cotto la base, spalmare la Nutella .. impiattate!
Servire e …. buon appetito!
Ingredienti
2 melanzane tonde
250 ml di passata pomodoro
250 gr di provola affumicata
olio ,sale e basilico quanto basta
Preparazione
Pulite le melanzane tagliando la parte superiore e quella inferiore….e tagliate delle fette spesse ma non troppo.
Poi fate scaldare la piastra e su di essa grigliate le melanzane da entrambe i lati.
Preparare un sughetto fresco con passata di pomodoro, sale, un filo d’olio e basilico..
Disporre le fette di melanzane su una teglia ricoperta di carta forno e ricoprire con il pomodoro..Tagliate a cubetti la provola e disporle sulle melanzane…
Mettete le pizzette di melanzane in forno e cuocete 10 minuti a grill..
servite e buon appetito!
Ingredienti
Ingredienti per ciambellone:
350 gr di farina
200 gr di zucchero
100 gr di burro fuso
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
1 scorza di limone
farina E burro quanto basta
Ingredienti per crema:
70 gr di farina
500 gr di latte
4 tuorli
160 gr di zucchero
100gr di burro
3 limoni
1 pizzico di sale