Ingredienti

1 cipolla

1 peperone

olio d’oliva quanto basta

aceto,sale e pepe quanto basta

Preparazione

Mettete a cuocere in forno la cipolla e, quando si sarà freddata, mettetela in un’insalatiera.

Intanto cuocete sulla piastra il peperone.

Una volta cotto, apritelo, toglietevi i semi e la pelle, poi tagliatelo a filetti e aggiungetelo alla cipolla.

Preparate una salsa mischiando olio, aceto, sale e pepe e unite all’insalata di cipolla e peperone..servite e buon appetito!

Ottimo come piatto unico ma anche come contorno se avete un secondo di pesce