Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Freschissima insalata di farro..per tutte le stagioni
Ingredienti 100 gr di farro 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 scatoletta di tonno rucola quanto basta o insalata formaggio spalmabile ( philadelphia) pachini Preparazione Lessate il farro in abbondante acqua salata, in base al tempo indicato sulla scatola. Scolarlo e farlo raffreddare, aggiungete un cucchiaio
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Pasta al forno alla sicula ^_^
Ingredienti -4 cucchiai di olio extravergine di oliva -1 cipolla bianca (piccolina) -200 g di macinato di carne di maiale -100 ml di vino rosso -300 ml di passata di pomodoro -Sale fino e grosso quanto basta -2 uova -Pepe nero macinato al momento -40 g di pecorino siciliano -120 g di primo sale -300
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Palline di Pandoro e cioccolato
Ingredienti – mezzo pandoro circa 500 gr – 3 cucchiai di nutella – 100 gr di cioccolato fondente – 100gr di cioccolato con nocciole (anche torrone avanzato) – panna o latte per sciogliere il cioccolato. -liquore a scelta tipo Strega – farina di cocco o granella di nocciole Preparazione Tagliate il pandoro eliminando la
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Verdure croccanti con pastella
Ingredienti 200 gr. di zucchine 200 gr. di carciofi 125 gr. di farina 2 uova 100 ml. di latte Olio di semi di girasole quanto basta Sale quanto basta Preparazione Unire in una terrina la farina , uova, sale, latte e mescolate bene, sino a ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
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