Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Pasta Mare & Monti
Ingredienti 400 g tagliatelle, 200 g di totani, 300 g di gamberetti sgusciati, 300 gr di cozze, 300 g di funghi porcini e famigliola gialla, prezzemolo tritato q.b., 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai olio di oliva, sale e pepe q.b. Preparazione Pulire le cozze. Lavarle sotto l’acqua, togliendo la sporcizia con cura. Sgusciare
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Involtini di verza
Ingredienti 12 foglie di verza (grandi) 250 gr di macinato di carne 2 salsicce 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 10 gr di burro 50 gr di parmigiano reggiano grattuggiato olio q.b. sale q.b. Preparazione Fate scaldare in una padella dell’olio e fate soffriggere le verdure
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Torta Pan Di Stelle
Ingredienti 500 gr di biscotti pan di stelle 400 gr di nutella 500 ml di panna di latte 50 gr di zucchero a velo 150 ml di latte 1 tazzina di caffè cacao amaro Preparazione Montate la panna di latte con lo zucchero a velo fino a che sia bella soda. Inzuppate i pan di stelle nel latte e caffè (non inzuppateli troppo in quanto metterete poi
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