Involtini di pollo

Ingredienti   8 fette sottili di prosciutto cotto 16 fettine sottili di scamorza un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio 1 spicchio di d’aglio 1 bicchiere di scarso di vino bianco secco sale quanto basta   Preparazione   Battete leggermente le fette di petto di pollo con un batticarne, farcite ognuna con una fetta

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Involtini di verza

Ingredienti 12 foglie di verza (grandi) 250 gr di macinato di carne 2 salsicce 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 10 gr di burro 50 gr di parmigiano reggiano grattuggiato olio q.b. sale q.b.   Preparazione Fate scaldare in una padella dell’olio e fate soffriggere le verdure

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