Carciofa
Ingredienti 6 carciofi 100 gr circa di parmigiano grattugiato 1panino indurito 4 uova 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato 200 ml latte circa sale e pepe quanto bastano Preparazione Accendete il forno a 200°. Eliminate le foglie più esterne e la parte più dura del gambo dei carciofi, li dividete in
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè
Lasagna di carciofi
Ingredienti 250 gr di lasagne fresche all’uovo 12 carciofi 100 gr di parmigiano grattugiato 4 salsicce macinate 1/2 bicchiere di vino 500 ml di besciamella 1 limone sale, pepe e olio quanto bastano 400 g mozzarelle Preparazione Inizate col pulire i carciofi e tagliateli a fettine poi immergeteli in acqua con
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè, Primi Piatti
Incarciofata di patate
Ingredienti 6 Carciofi 1/2 Kg di Patate 3 Porri 2 piccoli spicchi di aglio Prezzemolo quanto basta Formaggio Pecorino quanto basta Pangrattato quanto basta Olio d oliva Sale & Pepe quanto basta Acqua quanta ne occorre Preparazione Pre-riscaldate il forno a 200°. Iniziate col pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne sino
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè
Verdure croccanti con pastella
Ingredienti 200 gr. di zucchine 200 gr. di carciofi 125 gr. di farina 2 uova 100 ml. di latte Olio di semi di girasole quanto basta Sale quanto basta Preparazione Unire in una terrina la farina , uova, sale, latte e mescolate bene, sino a ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè