Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Polpette di fagioli
Ingredienti 250 g di fagioli cannellini in barattolo (sgocciolati) 1 ciuffo di prezzemolo ½ cipolla di Tropea 1 cucchiaio di mandorle tritate Curry quanto basta 3 cucchiai di farina di farro sale quanto basta 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di lievito Pangrattato aromatizzato Olio per friggere Preparazione Con una forchetta schiaccia i
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè
Pasta noci e rucola
Ingredienti 400 g Pennette rigate 2 mazzetti Rucola 200 ml Panna 1 Scalogno 2 cucchiai Olio Parmigiano grattugiato quanto basta Sale quanto basta 5noci o a piacere Preparazione Tritate finemente lo scalogno e fatelo rosolare nell’olio. Tagliate la rucola. Tritate le noci grossolanamente. Quando lo scalogno sarà ben rosolato, aggiungetevi metà della
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè, Primi Piatti
Involtini di pollo
Ingredienti 8 fette sottili di prosciutto cotto 16 fettine sottili di scamorza un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio 1 spicchio di d’aglio 1 bicchiere di scarso di vino bianco secco sale quanto basta Preparazione Battete leggermente le fette di petto di pollo con un batticarne, farcite ognuna con una fetta
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè
Pasta Carote E pinoli
Ingredienti penne o qualsiasi altra pasta integrale 2 carote 2 spicchi d’aglio 2 tazzine da caffè di latte di soia un pizzico di farina una manciatina di pinoli Preparazione Intanto facciamo bollire l acqua per la pasta e a parte facciamo un piccolo soffritto con l’aglio a cui aggiungo le carote tagliate
- Pubblicato il Le Ricette di Nenè, Primi Piatti