Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
OCCHIo di BuE
Ingredienti 750 g. di farina 250 g. di zucchero 500 g. di burro 3 tuorli 1 bustina di vanillina buccia grattugiata di 1 limone Per farcitura: marmellata a scelta quanto basta o nutella quanto basta Preparazione Unire in una terrina tutti gli ingredienti e lavorare per bene finchè avremo la pasta frolla.
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Crisby alla nutella
Ingredienti 300 gr di farina 40 gr di cacao amaro 100 gr di zucchero 1 bustina di vanillina mezza bustina di lievito 2 uova 85 gr di burro freddo nutella quanto basta cacao amaro in polvere quanto basta Preparazione Amalgamiamo tutti insieme gli ingredienti partendo dallo zucchero con uova, poi aggiungi farina, cacao
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Cestini di Formaggio
Ingredienti Parmiggiano NB potete utilizzare parmiggiano ma anche formaggi grattuggiabili come bra, grama,pecorino,pecorino romano/sardo.. Preparazione Per fare i cestini di parmigiano in padella: Distribuisci sul fondo di una padellina antiaderente ben calda circa 30 g di formaggio grattugiato.Lascia che si fonda uniformemente formando un disco irregolare. Giralo con una spatola sottile per
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Calamari ripieni
Ingredienti 700 g di calamari 1 uovo 2 acciughe 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo 50 gr di mollica di pane 50 gr di parmigiano grattugiato 125 ml di vino bianco Olio extravergine d’oliva quanto basta Pepe quanto basta Sale quanto basta Preparazione Pulite bene i calamari, separandoli dai
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