Involtì di zucchine

Ingredienti (per 4 persone)   Sale quanto basta 100 gr di fiocchi di latte 2 zucchine 20 gr di pinoli menta e pepe quanto basta   Preparazione Mondare le zucchine e tagliarle a fette non tanto spesse… Grigliare le zucchine su una piastra rovente, poi mettetele in un piatto a raffreddare. Prendete ora le fette

Taggato in: , , , , ,

Pasta col pesto di rucola

  Ingredienti   400 gr di pasta (per 4 persone) 100 gr di rucola 100 gr di parmigiano 25 gr di pinoli 25 gr di mandorle olio , sale e pepe quanto basta   Preparazione   Mettete a cuocere la pasta … (per fare il sughetto ci vuole poco tempo). Mentre la pasta cuoce, mettere

Taggato in: , , , , , , ,

Pasta Carote E pinoli

Ingredienti   penne o qualsiasi altra pasta integrale 2 carote 2 spicchi d’aglio 2 tazzine da caffè di latte di soia un pizzico di farina una manciatina di pinoli   Preparazione   Intanto facciamo bollire l acqua per la pasta e a parte facciamo un piccolo soffritto con l’aglio a cui aggiungo le carote tagliate

Taggato in: ,

Linguine con Pesto alla Menta e Gamberetti !!

Ingredienti – 200 g di linguine – 150 g di gamberetti  – un mazzetto di menta  – qualche foglia di basilico  – 30 g di pinoli  – parmigiano                                                      

Taggato in: , , , , ,