Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Bresaola E Robiola
Ingredienti 150 grammi di bresaola 150 grammi di robiola fresca olive nere quanto ne bastano parmigiano grattugiato quanto basta olio d ‘oliva quanto basta Preparazione Lavorate la robiola in una ciotola con la forchetta e aggiungete le olive nere fatte a pezzettini. Prendete ogni fetta di bresaola e spalmate dentro il formaggio..Arrotolate
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Incarciofata di patate
Ingredienti 6 Carciofi 1/2 Kg di Patate 3 Porri 2 piccoli spicchi di aglio Prezzemolo quanto basta Formaggio Pecorino quanto basta Pangrattato quanto basta Olio d oliva Sale & Pepe quanto basta Acqua quanta ne occorre Preparazione Pre-riscaldate il forno a 200°. Iniziate col pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne sino
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Inceciata di funghi
Ingredienti 300 gr di funghi (a scelta tra i preferite ) 450 gr di ceci sale quanto basta pepe quanto basta olio di oliva finocchietto selvatico quanto basta Preparazione Lessate i ceci dopo averli tenuti in ammollo, devono restare al dente ( se volete potete usare anche quelli
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Torta Nocciolata
Ingredienti 4uova 200 gr di zucchero 200 gr di burro 300 gr nocciole tostate 250 gr fecola di patate 1 bustina lievito per dolci stampo a cerniera di 24 cm Preparazione Tritate e tostate in padella le nocciole . In un recipienti lavorare con lo sbattitore elettrico i bianchi dell uovo per qualche minuto
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