Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Mortadella Insaccata
Ingredienti 550 gr farina00 (o manitoba) 250 gr latte 50 gr olio 10 gr sale 10 gr zucchero 1 cubetto lievito di birra 1 uovo 1 tuorlo d’uovo Per il ripieno: mortadella 300 gr circa(quella che occorre insomma) scamorza 2/3 Preparazione Pre riscaldare il forno a 200°. In una scodella unire farina,
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INvolti di prosciutto
Ingredienti 4 patate grandi (per 4 persone) 150 gr di mozzarella 50 gr di rucola 8 fette di prosciutto crudo (quello nostro tagliato a mano renderà la vostra ricetta ancor più buona) Preparazione Pre riscaldate il forno a 160°. Lavare, sbucciare e cuocere le patate in abbondante acqua, per circa 15 minuti. Lasciatele
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Dolce Metà
Ingredienti 300 gr di farina 170 gr di burro 100 gr di zucchero a velo (per ottenere una pasta frolla delicata) 2 rossi d’uova ½ bustina di vanillina 1 pizzico di sale 300.gr di cioccolato fondente o al latte buccia grattuggiata di 1 limone Preparazione Versate la farina sulla spianatoia
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Lumaconi
Ingredienti 400 gr. conchiglioni 500 gr. carne tritata 1 scalogno 1 carota 1 costa di sedano 700 gr. passata di pomodoro 500 gr. Besciamella 40 gr. parmigiano grattugiato sale e pepe quanto basta ½ bicchiere di vino rosso olio quanto basta Preparazione Pre-riscaldate il forno a 200°. Pulite lo scalogno, e affettateli
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