Ingredienti

300 gr di farina

170 gr di burro

100 gr di zucchero a velo (per ottenere una pasta frolla delicata)

2 rossi d’uova

½ bustina di vanillina

1 pizzico di sale

300.gr di cioccolato fondente o al latte

buccia grattuggiata di 1 limone

Preparazione

Versate la farina sulla spianatoia facendo la fontana.

Al centro della fontana unisci il burro , zucchero, rossi d’uova, sale e la vanillina. Lavorate il tutto fino ad ottenere una bella pasta (non troppo liscia, un po’ frolla và più che bene!).

Formate una palla con la pasta, fasciatela nella pellicola e mettetela in frigorifero per almeno ½ ora.

Stendete la pasta frolla col mattarello (non troppo sottile né troppo spessa) ritagliate i biscotti scegliendo in questo caso la forma di cuore (usando dei taglia biscotti oppure un coltello affilato ).

Deponete i biscotti su tegli da forno coperta con la crta da forno, e passateli in frigorifero per 15 minuti ( questo aiuta a renderli più frolli!!).

Cuocete i biscotti nel forno caldo a 180 gradi per circa 12 minuti. Fateli raffreddare poi passate alla decorazione.

A parte inn un pentolino fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato poi immergeteci metà del biscotto poi metteteli su una teglia con carta da forno e lasciateli raffreddare…così via fino a finire i biscotti… (teneteli distanti cosi non si attaccano)..

NB .. se nel frattempo il cioccolato a bagnomaria si asciuga riponete il pentolino sul fuoco e fate nuovamente sciogliere, lasciate poi i biscotti asciugare per un ora in un posto asciutto…pronti poi per essere regalati..e perchè no pappati anche da voi .. no?

Buon appetito!