Bastoncini di verdure
Ingredienti 500gr di patate lessate 100 gr piselli cotti 1 carota media 1 – 2 uova 80gr di parmigiano grattugiato sale quanto basta pepe quanto basta olio per friggere Preparazione Lessate le patate, poi pelatele e schiacciatele e lasciatele freddare . Nel frattempo, sbucciate la carota e tagliatela a quadratini grandi quanto
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Gateau di patate
Ingredienti 1 kg di patate 150 g di prosciutto cotto a cubetti 150 g di scamorza a cubetti 150 g di parmigiano grattugiato 3 uova medie 50 g di burro 250 ml di latte sale quanto basta pepe quanto basta pangrattato quanto basta Preparazione Pre-riscaldate intanto il forno. Lessate le patate e
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Polpettone di tonno & patate
Ingredienti 400 gr. di patate 200
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Smile di patate
Smile di patate Ingredienti 5 patate medie 2 cucchiai di fecola di patate pangrattato quanto basta olio extra vergine quanto basta Procedimento Lessate le patate e passatele in una ciotola con il passapatate . Aggiungete la fecola e mescolate con un cucchiaio, cercando di schiacciare per bene il composto. Versatelo poi su un piano ricoperto
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Patate fritte, tonde (Ottimo spuntino!) ^_^
Ingredienti Patate 400 gr Olio di oliva quanto basta Sale quanto basta Preparazione Tagliatele a fette sottili a rondelle. (Attenzione: non pelatele perché con la buccia hanno un aspetto decisamente più rustico e un aroma più intenso!!!!). Affogatele in una casseruola piena d acqua per pulirle per bene. Adagiatele su un canovaccio asciutto, in
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