Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Girelle di prosciutto E formaggio
Ingredienti 1 kg di farina 250 gr di latte fresco 250 gr di acqua 10 gr di lievito di birra 50 gr di burro 30 gr di sale 8 fette di prosciutto cotto 300 gr di provola 1 uovo & un po di latte per spennellare Preparazione In una ciotola mettere latte
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Pasta con gorgonzola E noci
Ingredienti Pasta 350 gr gorgonzola piccante 250gr noci 50gr speck 150gr pomodoro polpa 300gr olio quanto basta sale & pepe quanto basta Preparazione In una padella con un po’ di olio rosolare lo speck sminuzzato , per circa 3 minuti , aggiungete le noci (precedentemente tritate) e continuare a rosolare il tutto
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Strudel prosciutto cotto & mozzarella
Ingredienti 1 pasta sfoglia 3 mozzarelle 75 gr di prosciutto cotto a cubetti 6 fette di prosciutto cotto tagliato sottile Preparazione Tagliare a fettine le mozzarelle poi lasciarli scolare nello scola pasta , in modo che il latte che contengono fuoriesca … Aprire la psta sfoglia e adagiarla su una teglia
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Pizzette sfiziose
Ingredienti 500g.farina 250g.acqua 25g.lievito 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaio olio 1 cucchiaino sale 40g.burro origano quanto basta Preparazione Sciogliere il lievito nell’acqua ,aggiungere mano a mano tutti gli altri ingredienti e per ultimo la farina,impastare il tutto e mettere poi a lievitare per un ora coperto. Tirare una sfoglia da 3mm
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