Polpette di cavolfiori

Ingredienti     1 cavolfiore medio (circa 1kg) 1 uovo 5 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di pecorino mollica di pane quanto basta 50 gr di provola sale e pepe quanto basta olio di oliva quanto basta 1 uovo pangrattato quanto basta 1/2 tazzina di latte   Preparazione   Innanzitutto lessate il cavolfiore (una volta

Taggato in: , , , , ,

Girelle di prosciutto E formaggio

Ingredienti   1 kg di farina 250 gr di latte fresco 250 gr di acqua 10 gr di lievito di birra 50 gr di burro 30 gr di sale 8 fette di prosciutto cotto 300 gr di provola 1 uovo  & un po di latte per spennellare   Preparazione   In una ciotola mettere latte

Taggato in: , , ,