Frittata di pasta
Ingredienti 3 uova 2 o 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 piatto di spaghetti avanzati e già conditi sale, pepe e olio quanto bastano Preparazione Sbattete le uova, aggiungete il sale, pepe e parmigiano grattugiato. Aggiungere gli spaghetti e mischiate bene . Fate scaldare un po’ d’olio nella padella e versatevi dentro
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Tagliatelle al forno
Ingredienti 500 gr di tagliatelle 300 gr di piselli 300 gr di prosciutto cotto a dadini 150 gr mozzarella 100 gr parmigiano grattugiato ½ cipolla 500 gr besciamella olio e sale quanto basta Preparazione Pre-riscaldate il forno a 200°. Cominciate col cuocere in una pentolina i piselli. Nel frattempo in
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Sformato di Spinaci
Ingredienti 600 gr di spinaci lessi 6 uova 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato cannella in polvere quanto basta pepe macinato quanto basta sale quanto basta besciamella ½ litro burro per lo stampo Preparazione Iniziate col pulire e lavare gli spinaci.Cuoceteli senza aggiungere altra acqua.Scolateli e lasciateli raffreddare e alla fine strizzateli.
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