Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Mozzarella panata
Ingredienti 8 fette di pancarrè 4 fette di mozzarella non troppo sottili ne troppo spesse 2-3 uova farina quanto basta olio & sale quanto basta Preparazione Con un coltello eliminate il bordo dalle fette di pancarrè. Adagiate le fette di mozzarella tra 2 fette di pancarrè e pressate. Spolverizzate i pancarrè
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Frutta caramellosa!
Ingredienti Frutta varia (calcolata 100 gr) 200 gr di zucchero 50 ml di acqua olio quanto basta Preparazione Pulire innanzitutto per bene la frutta.. Poi prendete gli spiedini di legno e riempiteli con i pezzi di frutta alternando i vari tipi. Nel frattempo, mettete lo zucchero in un tegame, unite l’acqua
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Pasta con crema di piselli
Ingredienti 400 gr di pasta (calcolata per 4 persone) 300 gr di piselli surgelati olio quanto basta 20 gr di farina bianca 1 scalogno ½ litro di brodo vegetale pepe & sale quanto basta Preparazione Fate un soffritto con l’ olio e scalogno tritato fine in una pentola. Aggiungete circa ¾
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Pasta carciofa!
Ingredienti 400 gr di pasta 3 Carciofi 300 gr Salsa di pomodoro 1 Cipolla 1 Uovo 100 gr Parmigiano grattugiato 3 cucchiai Olio quanto basta Sale & Pepe quanto basta Preparazione Pulite i carciofi dalle foglie dure, lavateli e tritateli abbastanza finemente(finchè non otterrete una bella crema). In una casseruola fate
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