Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Crepes in salsa fungata
Ingredienti Ingredienti per 8 crepes : 250 g. di farina 500 ml di latte 4uova sale q.b. burro q.b. Ingredienti per 500 ml di besciamella: 100 gr di burro 100 gr di farina 1 l. di latte sale noce moscata Ingredienti per il ripieno :
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Bocconcini Sfizio
Ingredienti 400 gr. di petto di pollo a pezzettini Farina quanto basta 1 uovo Scorza di 1 limone Sale fino quanto basta Olio di semi quanto basta (per la frittura) Preparazione Prendete il pollo e tagliatelo a cubetti. Nel frattemoi in una ciotola sbattete l uovo, mmergeteci il pollo e tenetelo
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Fusione speck E cipolla
Ingredienti 135 gr farina (per lievito) ½ panetto di lievito di birra (per lievito) 75 gr acqua (circa, per lievito) 400gr farina (per impasto) 3 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino,per impasto) 120 ml latte tiepido(per impasto) 1 uovo e ½ (per impasto) 1 cucchiaino di sale (per impasto) 170 gr
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Muffin salami
Ingredienti 200 gr farina 00 100 gr burro 80 ml latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova 1 bustina di lievito per torte salate sale quanto basta 100 gr salame milano Preparazione Ammorbidire il burro in un pentolino a fuoco basso per pochi minuti, poi farlo raffreddare. In una ciotola,
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