Il Meglio del MAde in Italy
Ricette e Tradizione Italiana
by Nenè
Tortino di melanzana e mozzarella
Ingredienti 600 gr di melanzane (2 grandi) 2 mozzarelle 4 grossi pomodori maturi pangrattato grana padano grattugiato basilico qualche foglia olio d’oliva sale quanto basta pepe quanto basta Preparazione Tagliate le melanzane a fettine spesse ; conditele con olio, sale, pepe e poi passatele sulla griglia ben calda per farle appassire. Riducete a
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Crostata ai frutti di bosco
Ingredienti 430 gr. farina o poco più 130 gr. margarina 130 gr. zucchero di canna 170 gr. latte di soia un pizzico di sale fino 1/2 cucchiaino da caffè di bicarbonato 400 gr. marmellata Preparazione Amalgamare tutti gli ingredienti per fare la pasta frolla.Formare una palla rivestita con la pellicola e farla
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Ciambelle
Ingredienti 600 gr di farina 00 2 uova piccole 250 ml di latte 40 gr di zucchero semolato 60 gr di burro 1 bustina di lievito secco da 6 gr 10 ml di rum o grappa buccia grattuggiata di 1 arancia e 1 limone Preparazione In una ciotola grande unire
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Torta salata con verdure
Ingredienti 1 DISCO PASTA BRISE’ O SFOGLIA 300 GR STRACCHINO 400 GR VERDURE GRIGLIATE MISTE 2 CUCCHIAI MIELE 30 GR MANDORLE PREZZEMOLO SALE QUANTO BASTA OLIO QUANTO BASTA Preparazione Stendere l’impasto della frolla o pasta sfoglia, bucare la pasta con la forchetta e cuocere a vuoto, (usando i ceci per coprire
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