Cestini di Formaggio

Ingredienti   Parmiggiano NB potete utilizzare parmiggiano ma anche formaggi grattuggiabili come bra, grama,pecorino,pecorino romano/sardo..   Preparazione   Per fare i cestini di parmigiano in padella: Distribuisci sul fondo di una padellina antiaderente ben calda circa 30 g di formaggio grattugiato.Lascia che si fonda uniformemente formando un disco irregolare. Giralo con una spatola sottile per

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Polpette di zucchine

Ingredienti     Zucchine 400 g Formaggio spalmabile 80 g Parmigiano 30 g Pangrattato 150 g Uova 1 Prezzemolo 1 mazzo Sale Quanto basta Pepe Quanto basta Olio di semi Quanto basta     Preparazione     Mettete il formaggio spalmabile (potete utilizzare anche la ricotta) in un piatto per almeno 1 ora; cosi il

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Frittata con patatine fritte !!

Ingredienti 7 uova 5 patate olio quanto basta sale quanto basta parmigiano quanto basta pan grattato quanto basta Preparazione Lavare, tagliare a strisce le patate e friggetele  in abbondante olio caldo.  Appena pronte scolatele su carta assorbente . Nel frattempo : sbattere le uova e infine aggiungete un po’ di sale, aggiungete un po di

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