Zuccotto

  Ingredienti – 1 pandoro da 750 gr – Crema Pasticcera :   ingredienti :  6 uova ( 2 intere + 4 tuorli)                          700 ml latte                          7 cucchiai colmi di zucchero                          3 cucchiai di farina                          2 cucchiai di amido di mais                          1 bustina di vanillina                          una fetta di limone

Taggato in: , , , , , , , , , ,

Polpette ceci e carote

  Ingredienti   450 gr di ceci lessati 3 carote medie ½ cipolla 3 cucchiai di amido di mais farina di mais tostato quanto basta olio extravergine di oliva sale & pepe quanto basta   Preparazione   Pre-riscaldate il forno a 200°. Iniziate col pulire e tagliare le carote a pezzetti e metterle a bollire

Taggato in: , , , , ,

Benvenuti in Paradiso

  Ingredienti 120 gr di farina OO per dolci 120 gr amido di mais ( o fecola di patate) 250 gr di burro 250 gr di zucchero 4 uova 1 limone (buccia grattugiata) 1 bustina lievito per dolci stampo a cerniera di cm 24 (io ho usato la base “ondulata”) nocciole ( una bustina di quelle

Taggato in: ,