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News della Bottega

sabato, 22 Novembre 2014 / Pubblicato il Senza categoria

 

E’ arrivato il momento della foto. Sorridete, dite “cheese”, pronti allo scatto? Per lo sbiancamento dei denti, esistono una serie di rimedi naturali, meno nocivi, e efficaci. All’interno del nostro bagno che si può avviare questo percorso di ripulitura, utilizzando con maggiore frequenza il dentifricio e i prodotti per la pulizia del cavo orale, anche all abbandonando di comportamenti dannosi per il nostro sorriso, come il fumo, le bibite gassate, o riducendo l’assunzione di caffè, Tè, cioccolato. Eppure in natura esistono prodotti sani ed economici utili per lo sbiancamento dentale. Lo sapete che è possibile sbiancare i denti o comunque migliorare l’estetica del sorriso in maniera del tutto naturale e che non costa nulla? Leggete…

1-SALVIA

È uno dei metodi più antichi: una foglia di salvia fresca strofinata gentilmente sui denti vi darà un risultato inaspettato. Senza contare che la salvia ha inoltre un discreto effetto antibatterico ed è anche un rimedio naturale contro l’alitosi. È sufficiente applicare le foglie sui denti non più di due volte a settimana: un utilizzo eccessivo incrementa la sensibilità dentale.

2-LIMONE

Il succo del limone o meglio ancora la buccia, permettono di combattere le macchie gialle causate ad esempio da fumo e caffè. Attenzione però a non esagerare con l’uso in quanto sia il succo che la buccia esterna del limone possono danneggiare lo smalto a causa della loro eccessiva acidità. Concludete sempre con un risciacquo della bocca con acqua tiepida.

3-ARANCE

Così come per il limone, anche il succo e le bucce d’arancia sono in grado di sbiancare i denti. Non esagerate però con questo trattamento in caso di ipersensibilità dentale in quanto può aumentare il fastidio percepito.

4-VERDURE VERDI

Anche l’alimentazione gioca un ruolo importante nel mantenere il bianco dei nostri denti: le verdure verdi o scure contengono infatti un composto minerale che protegge i denti contro le macchie.

5-MELE, SEDANO E CAROTE

Si tratta di tre alimenti in grado di aumentare la produzione di saliva che a sua volta agisce come agente autopulente fisiologico. Ma non solo: il consumo di mele, sedano e carote contrasta l’alito cattivo.

6-BICARBONATO E SALE

Un cucchiaino di bicarbonato aggiunto a un pizzico di sale da cucina si rivela un ottimo detergente. Usatelo proprio come fosse un dentifricio passandolo sui denti tramite lo spazzolino, ma non esagerate: questo metodo va bene di tanto in tanto.

Il bicarbonato di sodio èin grado di rimuovere macchie e imperfezioni però, allo stesso tempo, un uso prolungato può erodere lo smalto dei denti, favorire l’ipersensibilità mentale e alterare la flora batterica della bocca. Ricordate di risciacquare abbondantemente la bocca dopo l’utilizzo del bicarbonato.

..ed ora CHEEEEESSSSSSSSSSS!!!!!

venerdì, 21 Novembre 2014 / Pubblicato il i Dolci di Nenè, Le Ricette di Nenè

21112014(001)

Ingredienti

 

Per la base

250 gr farina 00

75 ml olio di semi

50 gr zucchero di canna

2 uova

2 cucchiai di cacao amaro

½ busta di lievito

1 pizzico di sale

Per il ripieno

45 gr margarina

80 gr zucchero di canna

1 uovo

1 e ½ cucchiaino di lievito vanigliato

90 gr farina 00

150 gr cioccolato fondente

180 ml di latte

2 pere grandi (che taglierete a fettine)

tortiera di 24 cm

 

Preparazione

 

In un terrina unire la farina , cacao ,lievito e lo zucchero; lavorare il tutto bene amalgamando per qualche minuto, poi aggiungere l olio, le uova e dobbiamo ottenere un composto omogeneo.

Fare una palla con l’impasto e avvolgere il tutto con la pellicola e mettere in frigo per ½ ora.

Nel frattempo prepariamo il ripieno: in una terrina unire margarina con lo zucchero e amalgamare per qualche minuto, poi aggiungere l’uovo , lievito,farina e mescolare tutto bene.Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente con il latte in un pentolino, girare continuamente per evitare che si attacchi e cuocere il tutto a fiamma bassa.. Uan volta pronto il cioccolato versarlo nel ripieno e mescolare il tutto per qualche minuto,

Prendete una tortiera (cm 24) e la imburrate (metteteci un po di farina per evitar cosi che si attacca l impasto),, stendeteci l impasto del dolcefateci un piccolo bordino di 2 cm circa, dopo diche fate dei forellini con la forchetta.. Una volta stesa la pasta unirci il ripieno e poi adagiarete le fettine di pere tagliate in precedenza… Infornate il tutto a 180° per 40 minuti.

L impasto fuori croccante con cuore morbido.. buon appetito !

NB ..prima di toglierla dalla tortiera lasciatela raffreddare per qualche oretta …e aiutatevi sempre con un piatto!

 

 

venerdì, 21 Novembre 2014 / Pubblicato il Le Ricette di Nenè

melanzane con carne

Ingredienti

 

4 melanzane

300 g di carne macinata

1 salsiccia

¼ di cipolla

½ bicchiere di vino bianco

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

50 g parmigiano grattugiato + 2 cucchiai per spolverizzare

2 cucchiai di pangrattato

4 cucchiai di olio

Sale quanto basta

 

Preparazione

 

 

Iniziate tritando finemente la cipolla e facendola dorare in un pentolino assieme a due cucchiai di olio. Unite il macinato e salsiccia, salate e fate dorare a fuoco basso mescolando spesso.

Quando la carne sarà dorata alzate il fuoco e sfumate con il vino.Lasciate evaporare, quindi abbassate la fiamma e unite il concentrato di pomodoro .

Continuate a cuocere per 15 minuti circa a fuoco basso. Nel frattempo lavate le melanzane, eliminate il picciolo e tagliatele a metà per il lungo .

Aiutandovi con un coltello togliete la polpa..Salate l’interno delle melanzane e mettetele a testa in giù su una gratella per qualche minuto. Tritate con il coltello la polpa e quando il ragù si sarà asciugato , unite la polpa di melanzane e continuate a cuocere per una decina di minuti.

Quando le melanzane saranno tenere aggiungete sale e spegnete il fuoco .

Unite al mix di carne e melanzane 50 g di parmigiano (mescolate bene il tutto) poi farcitevi le melanzane . Disponetele poi su una teglia da forno unta con un filo di olio.

Spolverizzatele con un paio di cucchiai di parmigiano mescolati con due cucchiai di pangrattato e aggiungete alla superficie un filo di olio. Cuocete nel forno già caldo a 180° per 30-40 minuti, finché le melanzane non saranno dorate e( affondando la forchetta dalla parte della buccia)la polpa non risulti tenera .Servite le melanzane ripiene di carne calde oppure tiepide.. buone no??

 

 

giovedì, 20 Novembre 2014 / Pubblicato il Le Ricette di Nenè, Primi Piatti

finocchio e sarde

Ingredienti

 

gr. 300 pasta

gr. 100 sarde

gr. 100 pomodorini

gr. 30 pangrattato

ml. 50 olio extra vergine di oliva

1 spicchio aglio

1 mazzetto finocchietto

sale quanto basta

 

Preparazione

Eliminare testa, coda, interiora e lisca delle sarde. Lavarle e tagliarle in 3 parti.

Sbucciare lo spicchio di aglio, lavarlo e tagliarlo a metà.

Lavare, sbucciare e tritare i pomodorini.

Lavare e lessare in acqua salata il finocchietto per 5 minuti. Scolarlo e tritarlo.

Mettere sul fuoco una larga padella con olio extra vergine di oliva e aglio. Quando l’aglio inizia a imbiondire, aggiungere alici, pomodorini e finocchietto. Salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Nel frattempo mettete a cuocere la pasta e in una padella soffriggere il pangrattato con un filo di olio extra vergine di oliva per pochi minuti.

Scolare gli spaghetti, unire il condimento di alici, spolverizzare con pangrattato e servire in tavola..buon appetito !

 

 

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