Ingredienti

4 fettine di manzo tagliate fine
1 limone
farina quanto basta
sale quanto basta
pepe quanto basta
olio quanto basta
1 bicchiere di vino bianco

Procedimento

Tagliare le fettine di manzo in strisce larghe circa 1 cm,
metterle a marinare per almeno 2 ore con il succo del limone,salare e
pepare.

  Passato il tempo della marinatura , infarinare le strisce di manzo ,
mettere a scaldare l’olio in un padella capiente
e unire il manzo infarinato, lasciare dorare per qualche minuto unire il
succo della marinatura e lasciare evaporare, unire poi il vino e
continuare la cottura per altre 10minuti circa , aggiustare di sale se
c’è ne bisogno.

Servire calde , magari accompagnate da un bel piatto di fagiolini
conditi con olio e limone..buon appetito!