Risotto con asparagi

Ingredienti   350 gr di riso 400 gr di asparagi 1 litro di brodo vegetale 1 scalogno ½ bicchiere di vino bianco 40 gr di parmigiano 30 gr di burro olio di oliva quanto basta sale e pepe quanto basta   Preparazione   Pulite gli asparagi , lavateli e lessateli in acqua appena salata per

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