Ingredienti

1 confezione di pane per tramezzini rettangolare

maionese quante ne occorre

200 gr di bresaola

rucola circa 150 gr

parmigiano a scaglie quanto basta

pellicola

Preparazione

Pulite la rucola, lavatela e mettetela ad asciugare.

Stendete la fetta di pancarrè con il matterello per renderla compatta.

Stendete su ogni fetta uno strato di maionese.Adagiate su ogni fetta delle fette di bresaola.Aggiungete la rucola e il parmigiano a scaglie…Arrotolate ogni fetta partendo dal lato corto fino ad ottenere un rotolino.Avvolgete ogni rotolino nella pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Dopo il riposo in frigorifero togliete i rotolini dalla pellicola e tagliateli a fette dello spessore che preferite (circa 1 cm va bene).

Disponete le girelle su di un piatto di portata e servite..buon appetito!

PsSs…Per il ripieno potete optare anche per il prosciutto cotto o tonno utilizzando come base maionese o un formaggio cremoso oppure potete preferire il salmone.