Ingredienti

2 melanzane tonde

250 ml di passata pomodoro

250 gr di provola affumicata

olio ,sale e basilico quanto basta

Preparazione

Pulite le melanzane tagliando la parte superiore e quella inferiore….e tagliate delle fette spesse ma non troppo.

Poi fate scaldare la piastra e su di essa grigliate le melanzane da entrambe i lati.

Preparare un sughetto fresco con passata di pomodoro, sale, un filo d’olio e basilico..

Disporre le fette di melanzane su una teglia ricoperta di carta forno e ricoprire con il pomodoro..Tagliate a cubetti la provola e disporle sulle melanzane…

Mettete le pizzette di melanzane in forno e cuocete 10 minuti a grill..

servite e buon appetito!