Ingredienti

– 16 Fettine di pancetta sottile
– una mozzarella da 125gr oppure se preferite si possono utilizzare le
ciliegine
– olio
-aceto balsamico

Preparazione

Prendere 2 fettine di pancetta e posiziona a croce.

Mettere al centro un pezzetto di mozzarella.

Richiudere la pancetta intono alla mozzarella e fermare con uno
stuzzicadenti.

Mettere in una padella con un filo d’olio , lasciare dorare la pancetta
per qualche minuto e sfumare con l’aceto balsamico.

Servire caldi, magari accompagnati da un insalata mista.