Ingredienti

100 gr di fave (cotte precedentemente)

2 fette di pancarrè ( o pane raffermo)

noce moscata quanto basta

parmigiano grattugiato quanto basta

5 cucchiai di pangrattato

sale quanto basta

Preparazione

Prendete le fave mettetele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.

Poi prendete le fette di pan carré ( o del pane raffermo), bagnatelo, strizzatelo, e fatelo a pezzettini, unendolo alle fave schiacciate.. Aggiungete il parmigiano e la noce moscata e impastate bene..

per amalgamare gli ingredienti se vi risulta insipido aggiungete a piacere il sale.

Prendete un po della pasta formate le palline poi passatele nel pangrattato per compattarle meglio..

In una teglia da forno mettete un foglio di carta da forno e adagiate poi sopra le polpette ..

mettete in forno e cuocete finchè non diventeranno belle dorate ..

per contorno direi una bella insalata mista … buon appetito!

PssS… a noi piace la buona tavola e allor perchè non farle anche fritte ??? buonissimeeeee.. da leccarsi i baffi !!